矽膠刮刀哪種好呢ne？這zhe種zhong創chuang意yi矽gui膠jiao刮gua刀dao，這zhe款kuan產chan品pin頭tou部bu是shi矽gui膠jiao材cai質zhi，手shou柄bing采cai用yong塑su膠jiao或huo者zhe是shi木mu質zhi材cai料liao製zhi作zuo

，當dang使shi用yong的de時shi候hou
，直zhi接jie用yong頭tou部bu刮gua刀dao部bu分fen接jie觸chu不bu粘zhan鍋guo或huo者zhe是shi其qi他ta的de電dian飯fan鍋guo，因yin為wei這zhe樣yang刮gua刀dao是shi矽gui膠jiao材cai質zhi
，不bu會hui刮gua壞huai鍋guo底di部bu或huo者zhe內nei壁bi。

矽膠刮刀，又叫“橡皮刮刀”、“蛋糕刮刀”
，是(shi)主(zhu)要(yao)用(yong)矽(gui)膠(jiao)材(cai)質(zhi)製(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)
，一(yi)般(ban)用(yong)來(lai)攪(jiao)拌(ban)麵(mian)糊(hu)等(deng)液(ye)態(tai)材(cai)料(liao)
，因(yin)刀(dao)頭(tou)比(bi)較(jiao)柔(rou)軟(ruan)
，所(suo)以(yi)也(ye)可(ke)以(yi)把(ba)粘(zhan)在(zai)器(qi)具(ju)上(shang)的(de)材(cai)料(liao)刮(gua)幹(gan)淨(jing)。矽(gui)膠(jiao)刮(gua)刀(dao)是(shi)西(xi)式(shi)工(gong)具(ju)，在(zai)中(zhong)式(shi)烹(peng)飪(ren)中(zhong)並(bing)不(bu)多(duo)見(jian)，但(dan)在(zai)西(xi)式(shi)烘(hong)焙(bei)製(zhi)作(zuo)中(zhong)是(shi)使(shi)用(yong)十(shi)分(fen)頻(pin)繁(fan)的(de)工(gong)具(ju)，各(ge)色(se)花(hua)樣(yang)，還(hai)能(neng)裝(zhuang)點(dian)美(mei)麗(li)的(de)廚(chu)房(fang)！

挑選矽膠刮刀的要點：

1 
、刮頭的柔軟程度是否能把麵糊一次性刮幹淨有非常大的影響；在翻拌過程中，直接影響到了翻拌的速度和融合程度。經過測試
，刮頭太硬會影響到刮麵糊的使用效率，以及翻拌的效率。

當然也並非說，刮刀越柔軟越好，刮刀用途不同，所需的硬度也不同：一般硬的麵糊
，就需要搭配刀頭硬一點的刮刀；像蛋糕糊這類柔軟“脆弱”
，就需要搭配刀頭柔軟的刮刀。

2 、xuangouguadaoshi，yaozhuyishoubingyidingyaogouchangqiehoushi
，zheyangshiyongqilaigengdeli。shoubingdeshouganbijiaozhuguan，dantaibotaiduandeshoubingnanyishishangjin，ruoshoubingzhiliangchadesuliaohuomuzhipin，bujinrongyigeshou，erqiechengshoulicha
，rongyibeibaiduan。

3 
、刮(gua)刀(dao)可(ke)分(fen)為(wei)一(yi)體(ti)式(shi)刮(gua)刀(dao)和(he)分(fen)體(ti)式(shi)刮(gua)刀(dao)。一(yi)體(ti)式(shi)刮(gua)刀(dao)，手(shou)柄(bing)裏(li)麵(mian)一(yi)般(ban)用(yong)鋼(gang)筋(jin)支(zhi)持(chi)
，因(yin)此(ci)刮(gua)刀(dao)相(xiang)對(dui)比(bi)較(jiao)重(zhong)一(yi)點(dian)。分(fen)體(ti)式(shi)刮(gua)刀(dao)多(duo)為(wei)塑(su)料(liao)和(he)木(mu)製(zhi)的(de)分(fen)體(ti)手(shou)柄(bing)，花(hua)式(shi)多(duo)
，刀(dao)輕(qing)
，但(dan)需(xu)分(fen)開(kai)清(qing)洗(xi)。強(qiang)迫(po)症(zheng)對(dui)洗(xi)不(bu)幹(gan)淨(jing)事(shi)情(qing)不(bu)能(neng)忍(ren)
，矽(gui)膠(jiao)刮(gua)刀(dao)廠(chang)家(jia)建(jian)議(yi)選(xuan)購(gou)一(yi)體(ti)式(shi)矽(gui)膠(jiao)刮(gua)刀(dao)，能(neng)省(sheng)去(qu)不(bu)少(shao)清(qing)洗(xi)工(gong)具(ju)的(de)精(jing)力(li)。