現(xian)在(zai)很(hen)多(duo)家(jia)庭(ting)隻(zhi)自(zi)己(ji)做(zuo)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)，這(zhe)也(ye)讓(rang)烘(hong)焙(bei)廚(chu)具(ju)的(de)市(shi)場(chang)有(you)所(suo)反(fan)應(ying)。近(jin)年(nian)來(lai)
，蛋(dan)糕(gao)烤(kao)盤(pan)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)深(shen)受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜(xi)愛(ai)
，不(bu)同(tong)形(xing)狀(zhuang)和(he)創(chuang)新(xin)圖(tu)案(an)的(de)蛋(dan)糕(gao)讓(rang)生(sheng)活(huo)更(geng)充(chong)滿(man)儀(yi)式(shi)感(gan)。眾(zhong)所(suo)周(zhou)知(zhi)，矽(gui)膠(jiao)蛋(dan)糕(gao)模(mo)目(mu)前(qian)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)還(hai)是(shi)有(you)一(yi)定(ding)的(de)銷(xiao)售(shou)份(fen)額(e)的(de)。隨(sui)著(zhe)蛋(dan)糕(gao)烘(hong)焙(bei)用(yong)具(ju)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)競(jing)爭(zheng)，很(hen)多(duo)人(ren)對(dui)矽(gui)膠(jiao)廚(chu)具(ju)的(de)質(zhi)量(liang)產(chan)生(sheng)懷(huai)疑(yi)，購(gou)買(mai)劣(lie)質(zhi)廉(lian)價(jia)的(de)廚(chu)具(ju)，所(suo)以(yi)今(jin)天(tian)我(wo)們(men)就(jiu)來(lai)講(jiang)解(jie)一(yi)下(xia)如(ru)何(he)鑒(jian)別(bie)矽(gui)膠(jiao)。

　　安全：任(ren)何(he)產(chan)品(pin)在(zai)銷(xiao)售(shou)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，安(an)全(quan)都(dou)會(hui)是(shi)第(di)一(yi)考(kao)慮(lv)的(de)因(yin)素(su)，矽(gui)膠(jiao)烘(hong)焙(bei)模(mo)具(ju)也(ye)不(bu)例(li)外(wai)。它(ta)和(he)食(shi)物(wu)接(jie)觸(chu)的(de)時(shi)間(jian)比(bi)較(jiao)長(chang)，所(suo)以(yi)在(zai)安(an)全(quan)性(xing)上(shang)不(bu)能(neng)忽(hu)視(shi)。所(suo)以(yi)矽(gui)膠(jiao)蛋(dan)糕(gao)模(mo)具(ju)的(de)安(an)全(quan)性(xing)當(dang)然(ran)重(zhong)要(yao)。

　　考(kao)慮(lv)到(dao)純(chun)矽(gui)膠(jiao)蛋(dan)糕(gao)模(mo)的(de)結(jie)構(gou)，不(bu)會(hui)有(you)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)。但(dan)是(shi)目(mu)前(qian)很(hen)多(duo)蛋(dan)糕(gao)模(mo)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)在(zai)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)考(kao)慮(lv)到(dao)材(cai)料(liao)太(tai)軟(ruan)，所(suo)以(yi)在(zai)矽(gui)膠(jiao)模(mo)具(ju)中(zhong)加(jia)入(ru)五(wu)金(jin)塑(su)料(liao)材(cai)料(liao)可(ke)能(neng)會(hui)造(zao)成(cheng)一(yi)些(xie)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)
，比(bi)如(ru)五(wu)金(jin)漏(lou)尖(jian)角(jiao)等(deng)。

　　考慮到材質
，消費者需要確定產品是否為正品矽膠。目前
，許多塑料材料，如樹脂膠、TPU和(he)乙(yi)烯(xi)基(ji)膠(jiao)，都(dou)被(bei)用(yong)於(yu)製(zhi)作(zuo)蛋(dan)糕(gao)模(mo)具(ju)，這(zhe)使(shi)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)無(wu)法(fa)確(que)定(ding)該(gai)材(cai)料(liao)是(shi)否(fou)安(an)全(quan)環(huan)保(bao)。所(suo)以(yi)在(zai)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)要(yao)盡(jin)可(ke)能(neng)清(qing)晰(xi)的(de)區(qu)分(fen)材(cai)質(zhi)，還(hai)要(yao)鑒(jian)別(bie)矽(gui)膠(jiao)材(cai)質(zhi)是(shi)否(fou)達(da)到(dao)安(an)全(quan)食(shi)品(pin)級(ji)。目(mu)前(qian)可(ke)以(yi)判(pan)斷(duan)為(wei)氣(qi)相(xiang)膠(jiao)和(he)普(pu)通(tong)膠(jiao)。而(er)食(shi)品(pin)級(ji)矽(gui)膠(jiao)蛋(dan)糕(gao)模(mo)具(ju)需(xu)要(yao)完(wan)全(quan)達(da)到(dao)安(an)全(quan)食(shi)品(pin)級(ji)，鑒(jian)別(bie)方(fang)法(fa)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)拉(la)伸(shen)看(kan)是(shi)否(fou)產(chan)生(sheng)發(fa)白(bai)的(de)霧(wu)氣(qi)來(lai)延(yan)伸(shen)。如(ru)果(guo)有(you)霧(wu)狀(zhuang)的(de)產(chan)品(pin)材(cai)質(zhi)，就(jiu)是(shi)普(pu)通(tong)膠(jiao)水(shui)
，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)變(bian)色(se)
，就(jiu)是(shi)氣(qi)態(tai)的(de)食(shi)品(pin)級(ji)矽(gui)膠(jiao)。

　　功(gong)能(neng)性(xing)。在(zai)功(gong)能(neng)性(xing)上(shang)，矽(gui)膠(jiao)蛋(dan)糕(gao)模(mo)更(geng)關(guan)注(zhu)實(shi)用(yong)性(xing)，比(bi)如(ru)耐(nai)高(gao)低(di)溫(wen)是(shi)否(fou)容(rong)易(yi)清(qing)洗(xi)，清(qing)洗(xi)有(you)沒(mei)有(you)不(bu)足(zu)之(zhi)處(chu)，脫(tuo)模(mo)效(xiao)果(guo)如(ru)何(he)


，產(chan)品(pin)的(de)脫(tuo)模(mo)是(shi)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)的(de)工(gong)序(xu)。蛋(dan)糕(gao)烤(kao)好(hao)後(hou)，蛋(dan)糕(gao)是(shi)否(fou)不(bu)能(neng)成(cheng)型(xing)，不(bu)能(neng)完(wan)全(quan)脫(tuo)模(mo)，有(you)沒(mei)有(you)尖(jian)角(jiao)和(he)直(zhi)角(jiao)會(hui)留(liu)下(xia)殘(can)渣(zha)等(deng)。

　　從(cong)質(zhi)量(liang)上(shang)來(lai)看(kan)
，矽(gui)膠(jiao)廠(chang)家(jia)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)矽(gui)膠(jiao)烘(hong)焙(bei)模(mo)具(ju)都(dou)屬(shu)於(yu)超(chao)大(da)尺(chi)寸(cun)的(de)範(fan)疇(chou)
，所(suo)以(yi)在(zai)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)難(nan)免(mian)會(hui)在(zai)產(chan)品(pin)上(shang)出(chu)現(xian)質(zhi)量(liang)問(wen)題(ti)，比(bi)如(ru)表(biao)麵(mian)的(de)黑(hei)點(dian)、雜物、角泡等。這幾種不良現象都是加工過程中的問題

，但是很多廠家難免會漏掉QC檢驗

，所以需要目測產品的整體外觀。